两把羊肉串并不够众人分,很快便吃完了,好在吴厨娘手头的鸡腿肉此时也烤好了,倒刚好补上了这个空档。
一碟麻辣、一碟照烧,麻辣的那碗用上了孟琦秘制的茱萸油,整盘鸡肉泛着油亮的光泽,除此之外孟琦还狠狠地加了一把花椒,刚一端上来花椒的椒麻香气儿便钻进众人的鼻子,甚至惹得老太太打了好几个喷嚏。
而周老夫人则目光发亮,天知道她一个蜀地人有多想这口。
只是她现在总是胃部不适,再想念这口,在儿媳程氏和亲孙孙齐元修的限制下也只能吃两三块。
孟琦早就料到周老夫人这个情况,此刻又端上来一碗熬得浓稠的菜粥,知道周老夫人口味重,特地给她做了咸口的,如此稠稠的喝上一碗再吃烤肉,也好护住肠胃。
这菜粥一入口,周老夫人便感知到了孟琦的用心,米粒已经尽数被熬开了花,粥上还飘着一层厚厚的米油,这粥的内容也是十足丰富——有碧绿的绿叶菜、橙红的萝卜丁和金黄的玉米粒,配合着淡淡的咸味,这样一口粥顺着喉咙滑进胃里,只叫人觉得整个胃里都暖和舒展了起来。
在儿媳和孙子的监督下用了小半碗粥,周老夫人这才能将筷子对准那十分诱人的椒麻鸡腿肉。
油亮的茱萸油均匀的裹满了鸡腿肉,周老夫人优雅却迅速地将鸡腿肉放进口中咀嚼,想象中刺激的辛辣却并没有传来,入口是柔和的辣味,还有数种香辛料交织在一起的复合香气,然而麻味却比辣味更不留情面,霸道地席卷了周老夫人整个口腔,只让人觉得嘴唇都微微颤抖了起来。
过瘾!
可惜这块吃完只有两块可以吃了。
周老夫人有些遗憾,下一刻却见程氏若无其事地又给她夹了几块——既然这茱萸油并没有她想象中的刺激,那么就还是可以酌情多给周老夫人吃两块的。
这茱萸油是今日孟琦特意为周老夫人特制的,不同于原先已经做好的茱萸油那般刺激,今日的茱萸油辣度更加温和,大概也就是个微辣的程度。
不过对于周老夫人而言也已经极为不错了。
而那另一碟照烧口味的鸡腿肉也没被人冷落,尤其是孟琛,他一向偏爱以甜味入菜的菜肴,此刻简直是吃了一块还想下一块。