说罢孟琦利落将炒好的泥鳅盛入青花瓷盘，这第一道干煸泥鳅便算完成了。

第二道是红烧泥鳅，孟琦先将泥鳅煎煎至金黄，又腾入砂锅中，注入陈年花雕酒。

眼见琥珀色的酒液没过鱼身，蒸腾起袅袅白雾。她又依次加入酱油、八角与冰糖，犹豫一瞬，她又投入了两颗话梅，细碎的咕嘟声中，汤汁渐渐化作浓稠的酱色。

见汤汁已经收至黏稠，孟琦撒入葱花做点缀，这第二道红烧泥鳅便也已经做好了。

最后是泥鳅豆腐汤。孟琦将煎好的泥鳅与嫩豆腐同入陶罐，倒入烧滚的井水。

砂锅内渐渐浮起奶白的泡沫，她手持长柄木勺顺时针搅动，形成小小的漩涡。

眼见着汤汁逐渐变得奶白，孟琦将洗净的枸杞投入汤中，殷红的果子在乳白汤汁里浮沉，煞是好看。

估摸着时候差不多了。梦孟琦将少许盐与胡椒粉撒入汤中，搅拌均匀便可出锅了。

如此三道菜都制作完毕，眼下便可以直接端上桌了。

老爷子从方才起就在期待着了，待到这会儿终于能开饭，他自然是当先头一个赶到。

干煸泥鳅刚一端上桌，那股浓郁醇厚、勾人馋虫的香辣味便直直钻进鼻腔。

只见盘中的泥鳅被煎至表皮金黄酥脆，每一寸都泛着诱人的油光，让人一看就知道味道绝对错不了。

再看那色泽浓厚的红烧泥鳅，红亮浓稠的酱汁包裹着每一条泥鳅，油润的光泽使得泥鳅还微微泛着微光。

凑近轻嗅，酱香、肉香与香料独特的香气交织，勾得人腹中馋虫大动。

还有那熬的犹如羊脂玉一般的泥鳅豆腐汤，还没喝进口中鲜香的气味便已经飘来，相信喝进嘴里定是十分滋补。

老爷子倒真是十分意外，他已经许久没有吃过泥鳅了，却没想到梦曲今日竟然为他做了一桌泥鳅来。

他心情大好，老太太禁不住他的软磨硬泡，终于还是给他开了一壶酒。

老爷子拿着那壶酒眉飞色舞道：“这可是阿琦专门做给我吃的菜肴，你们可都是沾了我的光了。”